Produktinformationen
Produktname
Pulled Beef mariniert und vorgegart
Packungsgrößen
500 g
Detailbeschreibung
Schlagworte
Zubereitungsarten
Gütesiegel
Im Rohr oder am Grill:
Das Fleisch mit dem Saft aus dem Beutel nehmen und in einer feuerfesten Bratform zugedeckt ca. 30 Minuten bei 160°C bzw. am Grill max. 20 Minuten braten. Anschließend das Fleisch mit zwei Gabeln auseinanderziehen/pullen.
Im Topf:
Den Beutel in leicht siedendem Wasser (ca. 90°C) für ca. 30 Minuten ziehen lassen. Beutel aufschneiden, und das Fleisch mit dem Saft herausnehmen. Anschließend das Fleisch mit 2 Gabeln auseinanderziehen/pullen.
Das Hofstädter Pulled Beef wurde bei 76 °C über 12 Stunden sous-vide gegart, sodass es wunderbar zart und saftig ist. Einfach auf den Grill oder in den Ofen geben, anschließend mit zwei Gabeln auseinanderziehen und mit der Barbecue-Sauce veredeln, und schon lässt es sich als herzhafte Beilage oder in einem geschmackvollen Taco servieren. Barbecue-Genuss pur!
| Nährwerte pro 100g |
% der RM* |
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|---|---|---|
| Energie in kJ / kcal | 479 kJ / 113 kcal | 5,7% |
| Fett | 1,90 g | 2,7% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,80 g | 4,0% |
| Kohlenhydrate | 8,00 g | 3,1% |
| davon Zucker | 7,40 g | 8,2% |
| Ballaststoffe | 0,00 g | 0,0% |
| Eiweiß | 16,00 g | 32,0% |
| Salz | 1,50 g | 25,0% |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
88% gegartes Rindfleisch (78% Rindfleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Zucker, Dextrose, Gewürze, Karamell (Karamellzuckersirup, Maltodextrin), Maltodextrin geräuchert (Maltodextrin, Rauch), natürliches Aroma, Gewürzextrakte). 12% Würzsauce (Tomatenmark, Honig, Zucker, Apfelessig, Gewürze, Stärke, karamellisierter Zuckersirup, Rauchsalz (Maltodextrin, Speisesalz, Rauch), natürliches Aroma).
Achten Sie immer auf die richtige Lagerung
Die richtige Küchenhygiene ist wichtig:
Bewahren Sie dieses Produkt getrennt von anderen Produkten auf und achten Sie besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen.
Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei +2 bis +4 Grad gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen.
