Zubereitung

Willkommen auf unserer Zubereitungsseite, wo Sie alles über die verschiedenen Methoden zur Zubereitung von Fleischprodukten erfahren können. Entdecken Sie die Kunst des Bratens, Kochens, Grillens und anderer spezieller Techniken, um das Beste aus Ihren Fleischgerichten herauszuholen.

Braten
Grillen
Kochen
Spezielle Methoden

Die fünf besten Fleischstücke fürs Wintergrillen

Sie möchten wissen, welches Fleisch sich zum Wintergrillen eignet? Dann lassen Sie sich doch von unseren Top 5 inspirieren. Feuer frei!

Bratwürstel grillen

Bratwürstel gibt es in unterschiedlichen Größen und mit vielen verschiedenen Gewürzen. Wir zeigen Ihnen wir Sie ihre Lieblingsbratwurst richtig grillen.

Gegrillte Hühnerbrust, Hühnerkeule und Chicken Wings auf Holzbrettern arrangiert, flankiert von zwei Saucen.

Hendlfleisch grillen

Mit diesen Tricks und Tipps wird Hendlfleisch zum saftig-zarten Highlight jeder Grillerei.

Zehn Grillmythen: Wir klären auf

Wir gehen den größten Grillmythen auf die Spur und decken die häufigsten Vorurteile auf. Damit sind Sie bestens für die nächste Grillerei gerüstet.

Ein schwarzer Dutch Oven steht am Feuer.

Grillen mit Dutch Oven

DO, so wird der Dutch Oven von Insidern gerne abgekürzt: Er steht für Abenteuer, Entschleunigung und Spaß im Freien. So Schmoren, braten und kochen Sie im Dutch Oven.

Fleisch Zubereitung: Diese Hofstädter Methoden sollten Sie kennen

Genussvolle Fleisch Zubereitung: Die Hofstädter-Methoden

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Spieße grillen

Saftiges Fleisch aufzuspießen und direkt über dem Feuer knusprig zu braten ist wohl eine der ältesten Kochtechniken. Hier erfahren Sie welches Fleisch sich zum Aufspießen eignet und vieles mehr.

Wie grille ich die perfekte Käsekrainer?

Wir zeigen Ihnen die 4 Schritte zur perfekten Käsekrainer.

Entdecken Sie die Kunst des Steak Grillens

Gleich vorweg: Den einen, wahren Weg zum perfekt gegrillten Steak gibt es nicht.

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Rindfleisch kochen: Alles was Sie wissen müssen

Für eine kräftige Rindsuppe oder einen Tafelspitz müssen Sie Fleisch sieden oder, wie es umgangssprachlich heißt, kochen. Doch beim Kochen von Fleisch stellt sich eine große Frage: Kommt das Fleisch ins kalte oder ins heiße Wasser? Hier erfahren Sie, was es beim Kochen von Fleisch alles zu beachten gibt.

Wie brate ich Fleisch richtig an?

Fleisch perfekt in der Pfanne zu braten ist für jeden machbar. Und eigentlich auch ganz leicht, wenn Sie einige grundlegende Punkte beachten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Fleisch richtig braten und worauf es dabei wirklich ankommt.

Wie grille ich die perfekte Käsekrainer?

Mit ein paar einfachen Tricks wird Ihre Käsekrainer auch zu Hause so gut wie an Ihrem liebsten Würstelstand. Ganz besonders wichtig: die richtige Temperatur beim Grillen oder Braten.

diverse geräucherte Fleischstücke hängen in einer Räucherkammer

Fleisch räuchern bzw. selchen: so geht’s

Traditioneller als in einer Selch oder Räucherkammer kann Fleisch kaum zubereitet werden. Speck oder Schinken werden dadurch nicht nur haltbar gemacht, sondern bekommen gleichzeitig ein unverwechselbares Aroma. Wir zeigen Ihnen, worauf es beim Selchen ankommt

HIER GEHT´S zum Fleischwissen

Sie wissen ausreichend über die unterschiedlichen Zubereitungs-Methoden und möchten jetzt Ihr Wissen über Fleisch erweitern? Besuchen Sie unsere Seite mit Experten-Wissen rund um den Umgang mit Fleisch: Wie friert man richtig ein? Wie schneidet man richtig? Und vieles mehr.

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