Produktinformationen
Produktname
Hinteres Rindfleisch von Hofstädter
Packungsgrößen
Detailbeschreibung
Das Hintere Rindfleisch kann aus unterschiedlichen Teilstücken geschnitten werden, unter anderem aus dem Hinteren Ausgelösten. Dieser Teil ist mit Fett und gerade verlaufenden Fasern durchzogen und lässt sich gut portionieren.
Schlagworte
Zubereitungsarten
Gütesiegel
Das sagt der Hofstädter„Mim Hinteren san’s vorn dabei!”
Richtig mürbe wird das Fleisch erst, nachdem es im heißen Fett so lange angebraten wurde bis es Farbe gewonnen hat und dann mit niedriger Temperatur von etaw 80°C ca. 4-5 Stunden gegart wird.
Das Hofstädter Hintere Rindfleisch erhalten Sie auch in Bedienung.
| Nährwerte pro 100g |
% der RM* |
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|---|---|---|
| Energie in kJ / kcal | 532 kJ / 127 kcal | 6,3% |
| Fett | 4,50 g | 6,4% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,80 g | 9,0% |
| Kohlenhydrate | < 0,50 g | 0,2% |
| davon Zucker | < 0,50 g | 0,5% |
| Ballaststoffe | 0,00 g | 0,0% |
| Eiweiß | 21,00 g | 42,0% |
| Salz | 0,11 g | 1,8% |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Rindfleisch
Teilstück vom Rind Hinteres Ausgelöstes
Das Hintere Ausgelöste ist ein Teil des Rückens und liegt zwischen der ersten und sechsten Rippe. Das Teilstück ist sehr stark mit Fett durchzogen und daher auch saftig und geschmacksintensiv. Aus dem Übergang vom Rostbraten zum Hinteren Ausgelösten wird das aromatische Rib-Eye Steak zum Braten geschnitten.
Zu den ProduktenAchten Sie immer auf die richtige Lagerung
Die richtige Küchenhygiene ist wichtig:
Bewahren Sie dieses Produkt getrennt von anderen Produkten auf und achten Sie bei diesem Produkt besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen.
Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei +2 bis +4 Grad Celsius gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen.
Das Produkt ist nach dem Öffnen zur unmittelbaren Verarbeitung bestimmt.
