Produktinformationen
Produktname
Hofstädter Schweinskarree im Ganzen ausgelöst
Packungsgrößen
Detailbeschreibung
Das Karree im Ganzen teilt sich in das magere Kurze Karre und das mit Fett durchzogene Lange Karre. Der saftigste und am stärksten mit Fett durchzogene Teil des Langen Karres liegt in der Nähe des Schopfbratens.
Schlagworte
Zubereitungsarten
Gütesiegel
Das Schweinskarree eignet sich zum Braten im Ganzen. Das Lange Karree benötigt beim Braten höhere Temperaturen, damit das Fett gut ausgebraten wird, welches das Fleisch saftig hält. Das Kurze Karree sollte zwar heiß angebraten werden, dann aber mit relativ niederen Temperaturen langsam fertiggegart werden, um das Austrocknen zu verhindern.
Das Hofstädter Schweinskarree erhalten Sie auch in Bedienung.
| Nährwerte pro 100g |
% der RM* |
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|---|---|---|
| Energie in kJ / kcal | 613 kJ / 146 kcal | 7,3% |
| Fett | 7,40 g | 10,6% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,10 g | 15,5% |
| Kohlenhydrate | < 0,50 g | 0,2% |
| davon Zucker | 0,00 g | 0,0% |
| Ballaststoffe | 0,00 g | 0,0% |
| Eiweiß | 20,00 g | 40,0% |
| Salz | 0,15 g | 2,5% |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Schweinefleisch
Teilstück vom Schwein Kurzes Karree
Das Kurze Karree ist der Teil des Schweinsrückens, der am hinteren Schweinsschlögel beginnt und beim Langen Karree endet. Das Kurze Karree ist ein sehr magerer Fleischteil mit einer Fettschicht an der Oberseite. Auf der Unterseite, unter den Knochen, befindet sich der Lungenbraten. Das ausgelöste Kurze Karree mit Fettschicht und Schwarte wird als Jungschweinskarree bezeichnet.
Zu den ProduktenAchten Sie immer auf die richtige Lagerung
Die richtige Küchenhygiene ist wichtig:
Bewahren Sie dieses Produkt getrennt von anderen Produkten auf und achten Sie bei diesem Produkt besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen.
Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei +2 bis +4 Grad gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen. Das Produkt ist nach dem Öffnen zur unmittelbaren Verarbeitung bestimmt.
