Schopfsteak vom Schwein

Hofstädter Schopfsteak vom Schwein

Die Schopfsteaks werden aus dem Schopfbraten geschnitten und sind durch den hohen Fettanteil sehr saftig und geschmacksintensiv.

geboren + aufgewachsen und verarbeitet in Österreich
ausgezeichnet mit dem AMA Gütesiegel

Verwendung

Um die Schopfsteaks nicht zu bissfest auf den Teller zu bringen, ist es notwendig die Steaks vor dem Anrichten rasten zu lassen. So kann sich der Saft im Fleisch verteilen und die Bindegewebe können bei milden Temperaturen nachziehen.

Über das Produkt

Das Hofstädter Schopfsteak erhalten Sie auch in Bedienung.

Nährwerte

	Nährwerte pro 100g	% der RM*
Energie in kJ / kcal	823 kJ / 198 kcal	9,8%
Fett	14,00 g	20,0%
davon gesättigte Fettsäuren	5,80 g	29,0%
Kohlenhydrate	< 0,50 g	0,2%
davon Zucker	0,00 g	0,0%
Ballaststoffe	0,00 g	0,0%
Eiweiß	18,00 g	36,0%
Salz	0,18 g	3,0%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Zutaten & Allergene

Schweinefleisch

Teilstück vom Schwein Schopfbraten

Der Schopfbraten ist der letzte Teil im Rücken, er schließt an das Lange Karree an und endet beim Kopf unter der Schweinsschulter. Das sehr kräftige Fleisch ist mit reichlich Fettgewebe durchzogen und hat daher einen intensiven Eigengeschmack. Das Fett im Schopfbraten ist auch dafür verantwortlich, dass der Schweinsbraten besonders saftig zu Tisch kommt.

Zu den Produkten

Achten Sie immer auf die richtige Lagerung

Küchenhygiene

Die richtige Küchenhygiene ist wichtig:
Bewahren Sie dieses Produkt getrennt von anderen Produkten auf und achten Sie bei diesem Produkt besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen.

Lagerung zu Hause

Die richtige Lagerung ist wichtig:
Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei +2 bis +4 Grad gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen. Das Produkt ist nach dem Öffnen zur unmittelbaren Verarbeitung bestimmt.