Surschopf

STROHwohl Surschopf

1.200 g

ausgezeichnet mit dem "Fair zum Tier!"-Siegel
geboren + aufgewachsen und verarbeitet in Österreich

Über das Produkt

Der Hofstädter „Fair zum Tier!“ STROHwohl Surschopf ohne Knochen besticht durch seine zarte Textur und seinen unverwechselbaren, würzigen Geschmack, der durch die sorgfältige Pökelung entsteht. Ursprünglich entwickelt, um Fleisch haltbar zu machen, wird Pökeln heute wegen des einzigartigen Geschmacks und der Textur, die es dem Fleisch verleiht, geschätzt. Ob als herzhafter Schweinsbraten oder fein geschnitten auf einem rustikalen Bauernbrot, ob im Ofen geschmort oder sanft gegart — der Surschopf entfaltet sein volles Aroma.

Nährwerte

	Nährwerte pro 100g	% der RM*
Energie in kJ / kcal	836 kJ / 201 kcal	10,0%
Fett	14,00 g	20,0%
davon gesättigte Fettsäuren	5,60 g	28,0%
Kohlenhydrate	0,70 g	0,3%
davon Zucker	0,00 g	0,0%
Ballaststoffe	0,00 g	0,0%
Eiweiß	18,00 g	36,0%
Salz	2,40 g	40,0%

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)

Teilstück vom Schwein Kurzes Karree

Das Kurze Karree ist der Teil des Schweinsrückens, der am hinteren Schweinsschlögel beginnt und beim Langen Karree endet. Das Kurze Karree ist ein sehr magerer Fleischteil mit einer Fettschicht an der Oberseite. Auf der Unterseite, unter den Knochen, befindet sich der Lungenbraten. Das ausgelöste Kurze Karree mit Fettschicht und Schwarte wird als Jungschweinskarree bezeichnet.

Zu den Produkten

Achten Sie immer auf die richtige Lagerung

Küchenhygiene

Die richtige Küchenhygiene ist wichtig: Bewahren Sie dieses Produkt getrennt von anderen Produkten auf und achten Sie bei diesem Produkt besonders auf Sauberkeit und vollständiges durcherhitzen.

Lagerung zu Hause

Auch die Lagerung spielt hierbei eine wichtige Rolle: Dieses Produkt sollte nach dem Kauf schnellstmöglich nach Hause transportiert und im Kühlschrank bei +2 bis +4 Grad gelagert werden. Besonders bei langen Fahrtzeiten oder sehr hohen Außentemperaturen empfiehlt sich der Gebrauch von Kühltaschen. Nach dem Öffnen fest verschließen und ehebaldigst verzehren.